ノーマの発酵ガイド Amazon.co.jp: The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイドの詳細情報
Amazon.co.jp: The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド。ノーマの発酵ガイド。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus。発酵の技術を深く探求した一冊。病気がみえる 全巻15巻セット 1〜15。ノーマの発酵ガイド /レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー | casimasi。- タイトル: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- ISBN: 978-4041066841ご覧いただきありがとうございます。